Kunstnernes Hus Bar og Restaurant

Kunstnernes Hus Bar & Restaurant åpnet dørene fredag 5.mars kl 21. Lokalet er pusset opp og de nye eierne har med seg et sterkt team som kan mye om mat og vin. Kunstkreditt.no er nysgjerrig på hva den nye restauranten og baren kan tilby. Vi bestilte derfor en prat med daglig leder Atle Timenes.

- Hvorfor ønsker The Greatlife Company å drive en restaurant / bar på Kunstnernes Hus?
Atle Timenes ser seg rundt, ut av vinduet og svarer kontant: - lokalene og beliggenheten.
- Hvem er målegruppen, spør jeg videre?
- Det er alle - jo mer blandet jo bedre.
- Hva med konkurransen opp i gata, på Litteraturhuset?
- Vi konkurrerer ikke med Litteraturhuset - vi vil være to veldig forskjellige steder, og det er alltid positivt at det skjer noe i strøket for alle som driver her.

Visjoner?

- Vi jobber tett med administrasjonen på Kunstnernes Hus, og mulighetene for samarbeid mellom Huset og restauranten er mange. For oss er det viktig med denne dialogen. Vi har innført faste ukentlige møter med administrasjonen. Vi har fått muligheter andre før oss ikke har fått. Nytt er blant annet at vi får lov til å spille musikk og ha konserter. Så man skal ikke bli overrasket om man støter på en kvartett i trappen.
- Hva med performancer?
- Joda, vi er åpne for det også, vi er åpne for det meste som skaper liv og røre, men det må ikke være for sært.

Taket er malt i en rødlig farge, kuplene er byttet ut og er større. De henger som fullmåner på rekke og rad. Timenes sier at et kanskje overraskende grep fra deres side er at de har lagt så stor vekt på det originale interiøret. Lokalene fremstår som stilrene i et hvitt /sort og rent uttrykk. Bordene i baren er laget av kunstneren Helga Bu.
- Det er jo vårt første rene kunstnerisk innslag, sier Timenes, og legger til: Vi jobber også med planer for hvordan vi kan etablere et stipend for uetablerte kunstnere.

Prisnivå?

- Vi ligger under prisene som er vanlige i dette strøket. Vår filosofi er at det er lov å gjøre det fint, ordentlig og smakfullt uten at det må koste all verden. Vi har en enkel lunsjmeny bestående av fem retter. Vi tilbyr også en toretters lunsjmeny som vi vil variere fra uke til uke. Videre har vi en enkel à la carte meny, og en seksretters meny. Man kan også sette sammen sin egen meny ut fra rettene som inngår i seksretteren.

Man får suppe for under hundrelappen, og en seksretters meny koster 600 kroner. Smaken og kvaliteten på maten har allerede høstet lovord. Dagsavisen har gitt oss terningkast seks for maten. Finansavisen mener vil allerede tilhører restauranteliten i Oslo og ga oss fem. Alle som har vært her trekker i tillegg frem hvor fint det har blitt her. At vi nå har to bardisker gjør det mulig å få bestilt og betalt fortere sammenliknet med tidligere.

The Greatlife Company eller ”Det virkelig gode liv” som det heter på norsk har fokus på sanseinntrykk.
- Vi har lenge sett behovet for å komme nærmere byen, men vi er kresne og nøye i forhold til lokaler og beliggenhet. Begge deler må representere noe spesielt. Når våren nå kommer og uteserveringen starter, tar vi bort radiator-ovnene. Da kan vi åpne dørene til terrassen - og på den måten forlenger vi restauranten og baren. Vi har bevilling til klokken tre både inne og ute.

Det blir DJ i helgene og da kan man danse hvis det klør i dansefoten. Når skjedde det sist undrer jeg? Når så jeg noen danse på Kunstnernes Hus? Har jeg sett det?

Det er nytt at det er god dialog og vilje til samarbeid mellom administrasjonen og restauranten på Kunstnernes Hus. Det siste året mener også mange at det har vært en oppsving på utstillingene på Kunstnernes Hus.
- Det satses og det er viktig å dyrke dette videre, sier Timenes.

Prosjektorer, lys, bilder, film, gratislesing av aviser, Billedkunst, Kunstforum,trådløst nettverk, debatter, stikkontakter for datanerder, eller bare folk som vil sitte her for å jobbe? Uansett hva jeg forslår er Timenes åpen og positiv.

På høyre side er det som før en avdeling med spiseplikt, hvite duker og stearinlys.
Restauranten er møblert med originale stoler bygd av møbelsnekkerne Monrad og Ramfjord i Oslo i 1933. Bordene er hentet fra Stockholm og er bygd av NK (Nordiska Kompaniet) i 1932.

På venstre side er det en avdeling med en ny bar. Store speil vender opp mot taket. I fronten på den fem meter lange baren er Corbusiers fargekart trykket på stålplater. Fargekodene står på hver eneste farge. Foran stålplatene er det montert 161 akrylbolter, hver på en meter. Når ledlyset i baren slås på om kvelden gir dette en helt spesiell effekt - fargene fra fargekartet skinner gjennom akrylboltene.

I helgene er baren åpen fra morgenen av, og her serverer man blant annet croissanter - og lettere mat. Det er to Corbusier sofagrupper ved baren.

Restauranten er opptatt av at servicen skal være vennlig og rask. De har benyttet seg av støyabsorberende materialer - alle bord er dekket med filt. I tillegg vil det monteres filmlerret over kontorvinduene i andre etasje. Filmlerretene skal brukes for å vise bilder, kunst, lys etc.

Etter intervjuet med Timenes kom performancekunstneren Tori Wrånes bort til meg. Wrånes har for tiden atelierplass på W17, så hun formlig bor på Kunstnernes Hus. Wrånes håper det beste for en nye restauranten. Akustikken er god sa hun, kanskje for god la hun til før hun gikk ut og nedover gaten i sin fake, men lange hårjakke...

Jeg ble sittende i den nye restauranten, og merket at en ro snek seg innpå meg. Det er dialogen mellom administrasjonen og restauranten som får meg til å tro at Kunstnernes hus kan vekkes til live igjen.